Thông tin sản phẩm |
Tên sản phẩm |
β -Carotene / Beta Carotene |
Số CAS |
7235-40-7 |
Tên Latinh |
Daucus Carota Subsp. sativus |
Phần được sử dụng |
Quả/Thân |
Điểm nhấp nháy |
103 độ C |
Đặc điểm kỹ thuật |
1%;10%;20%;30%,50%,90%;99% lên , Cấp thực phẩm |
Vẻ bề ngoài |
Bột chảy tự do màu đỏ hoặc nâu đỏ |
COA của β -Carotene |
Mặt hàng |
Sự chỉ rõ |
Kết quả |
Tổn thất khi sấy |
<8,0% |
1,70% |
Kim loại nặng (dưới dạng Pb) |
<0,001% |
<0,001% |
Asen (dưới dạng As) |
3ppm |
<3 trang/phút |
Kích thước hạt |
||
Lọc qua sàng số 20 |
100% |
100% |
Lọc qua sàng số 40 |
85% |
93% |
Lọc qua sàng số 100 |
<15% |
3% |
Tổng hàm lượng carotenoid |
≥20% |
21,40% |
Beta-Carotene |
≥20,0% |
23,20% |
Xét nghiệm vi sinh vật |
||
Tổng số vi sinh vật hiếu khí |
≤l000cfu/g |
90cfu/g |
Tổng số nấm mốc và số lượng men |
≤l00cfug |
|
Vi khuẩn đường ruột |
10cfu/g |
|
*Salmonella |
thứ/25g |
được chứng nhận |
* Escherichia coli |
thứ/10g |
được chứng nhận |
*Staphylococcus aureus |
thứ/10g |
được chứng nhận |
*Pseudomonas aeruginosa |
thứ/10g |
được chứng nhận |
Cách sử dụng |
Beta-carotene ( β - carotene / Chiết xuất cà rốt ) là một trong những carotenoid và là hợp chất hòa tan trong chất béo, hòa tan trong màu cam. Nó là sắc tố tự nhiên phổ biến và ổn định nhất trong tự nhiên. Nó là chất chống oxy hóa, có tác dụng giải độc, là dưỡng chất không thể thiếu để duy trì sức khỏe con người, có tác dụng vượt trội trong việc chống ung thư, phòng ngừa các bệnh tim mạch, đục thủy tinh thể và chống oxy hóa.
Chức năng của beta caroten
1. Beta carotene là một chất chống oxy hóa và do đó có thể bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư và các bệnh khác.
2. Beta carotene là một chất tự nhiên có trong các loại trái cây và rau quả màu xanh và màu vàng.
3. Trong cơ thể, Beta carotene được chuyển đổi thành vitamin A và chiết xuất cà rốt được sử dụng như một chất bổ sung vitamin để ngăn ngừa hoặc điều trị tình trạng thiếu vitamin A.
4. Beta carotene có thể giúp ngăn ngừa hoặc điều trị phản ứng với ánh nắng mặt trời ở một số nhóm bệnh nhân cụ thể.
Ứng dụng của β -caroten
1. β - Carotene có thể dùng trong y tế.
2. β -Carotene có thể được sử dụng làm phụ gia thực phẩm.
3. β -Carotene có thể được sử dụng trong lĩnh vực mỹ phẩm.
4. β -Carotene có thể được sử dụng làm phụ gia thức ăn gia súc.